千葉で始めるなら、まず営業エリアと売り方を決める
県内全体を候補にする前に、拠点から無理なく往復できる範囲を決めましょう。千葉市・船橋市・柏市などの市街地でランチ候補を探すのか、住宅地の定期出店を考えるのか、観光やイベントの来場者へ売るのか。これは出店先を調べる切り口で、各施設の募集や営業を保証するものではありません。
候補は「お客様・営業日・販売時間・出店料・移動時間」の5項目で比べます。売上が同じでも、移動と拘束時間で手元に残る金額は変わります。出店場所を現地で調べる6項目も使ってください。
千葉県のキッチンカー営業許可はどこへ相談する？
千葉県の案内では、車両の保管場所を管轄する保健所が窓口です。保管場所が県外の場合は主な営業地を管轄する保健所へ相談します。千葉市・船橋市・柏市には市の保健所があります。車両を準備する前に、商品・調理工程・設備図面を相談しましょう。出典：千葉県「新規営業許可申請手続（自動車による営業）」。
千葉市での手続きは、千葉市のキッチンカー営業許可案内も確認できます。
県の案内には営業範囲が県内一円と記載されています。ただし、食品営業の許可を持っていることと、個々の敷地へ出店できることは別です。施設管理者や主催者との出店条件も確認してください。
広い営業エリアでは、移動を含めた収支を比べる
出店料だけで決めず、往復の燃料、高速道路、駐車、積み込み、撤収まで見積もります。遠方のイベントと近隣の定期出店は、1日売上だけでなく、準備から帰庫までに残る金額で比較しましょう。
- 市町村・施設名・募集情報の公式URL
- 往復時間と搬入できる時間
- 車両区画、電源、水、発電機の条件
- 出店料、販売時間、雨天中止の扱い
- 想定する商品・単価・提供数
千葉から東京にも出店したい場合
活動予定を県内だけで考えず、相談時に東京都内への出店予定も伝えてください。必要な許可や営業範囲を、それぞれの担当窓口で確認してから車両・工程を決めます。東京でのキッチンカー開業・出店準備に相談先の確認方法をまとめています。
初心者が次に用意するもの
商品写真・提供可能数・車両寸法・必要な電源を1枚にまとめます。来場者への一般販売に加え、主催者が商品提供を依頼するイベント買い取りも比較しましょう。車両は中古の価格と購入後の費用を確認して選びます。
公式情報の確認日：2026年9月22日。申請時にはリンク先の最新案内と担当窓口で条件を確認してください。